Во время учебы в университете Зинат по причине хорошей успеваемости была отправлена учиться на один год в Лос-Анджелес, где начала карьеру фотомодели. 

В 1970 году Зинат Аман заняла третье место на конкурсе Мисс Индия и получила право представлять страну на конкурсе Мисс Азия и Океания, став первой индианкой, выигравшей этот международный конкурс красоты. 

Зинат Аман на конкурсе Мисс Азия и Океания - 1970

После победы на конкурсе Мисс Азия и Океания Зинат начинает сниматься в кино. Первым её знаковым фильмом становится в 1971 году "Hare Rama Hare Krishna" (в русском переводе "Брат и сестра"), где Зинат играет индианку-хиппи, выросшую в Канаде и разлученную в детстве с братом, который безуспешно пытается вырвать её из порочного круга наркомании и бесцельного скитания по миру. Фильм стал успешным. За эту роль Зинат получила несколько кинопремий. 

Зинат Аман в фильме "Hare Rama Hare Krishna"

На сегодня фильмография актрисы насчитывает около 80 фильмов, самые известные из них - "Истина, любовь и красота", "Вечная сказка любви", "Клятва на верность", "Сокровища древнего храма", "Приключения Алибабы и 40 разбойников", "Самрат", "Как три мушкетера", "Главарь мафии", "Легенда о любви".

Зинат Аман и Амитабх Баччан. Они снялись вместе в нескольких фильмах.

 Зинат Аман и Амитабх Баччан

Зинат Аман и Амитабх Баччан

Лучший, на мой взгляд, фильм с участием Зинат Аман - это фильм Раджа Капура "Истина, любовь и красота" (Satyam Shivam Sundaram, 1978 год), где Зинат играет девушку по имени Рупа, половина лица которой обезображена страшным ожогом, полученным в детстве. Рупа любит мужчину, который также любит её, но он не догадывается о её страшной тайне, поскольку при нем она закрывает обезображенную часть лица. 

постер фильма "Истина, любовь и красота" (Satyam Shivam Sundaram)

постер фильма "Истина, любовь и красота" (Satyam Shivam Sundaram)

 К сожалению, Зинат Аман оправдала поговорку "Не родись красивой, а родись счастливой", поскольку, несмотря на свою красоту, она была несчастна в личной жизни. Оба её брака окончились разводами и принесли ей немало боли и унижений.
Первым её мужем был актер и режиссер Санджай Кхан. К моменту их знакомства Санджай Кхан уже был женат, у него были дети, но Зинат впала в такую эмоциональную зависимость от Санджая, что была согласна стать его второй женой (которой в итоге и стала), она была полностью покорна Санджаю (эта покорность заметна в фильме "Абдулла", где они также играют мужа и жену), терпела его ревность и побои. Вот как говорит о том периоде жизни Зинат Аман: "Всю мою жизнь мне отдавали, и я достигла стадии, когда сама стала готова отдавать. И я отдавала и отдавала до тех пор , пока полностью не истощилась. Я отдавала больше, чем мог дать любой другой человек". Постыдный брак Санджая и Зинат продлился недолго: однажды на одном светском мероприятии первая жена Санджая - Зарина ударила Зинат. Санджай тоже нанес Зинат на виду у всех несколько сильных ударов по лицу, после которых у актрисы был серьезно травмирован правый глаз (несколько операций на правом глазе не смогли полностью исправить травму и дефект глаза виден и сейчас). Впрочем, на счёт дефекта глаза Зинат Аман существует и другая версия:  птоз (опущение) верхнего века является осложнением после беременности.

Спустя 4 дня Санджай заявил в прессе, что обнаружил связь Зинат с другим мужчиной и потому бросает её.

Санджай Кхан и Зинат Аман в фильме "Абдулла"

 Через 4 года после развода с Санджаем Зинат снова выходит замуж - за не слишком известного актера Мазхара Кхана. Брак продлился более 12 лет, у Мазхара и Зинат было двое детей, но и этот брак был несчастным для Зинат. В 1998 году она развелась с ревнивым и завидующим её славе Кханом.
На мой взгляд, после связи Санджаем Кханом Зинат нужен был человек, который любил бы её по-настоящему и мог бы залечить её душевные раны (в первом браке любила и отдавала она, а её муж получал от нее больше, чем ему было нужно, потому самоустранялся при помощи побоев и скандалов). Второй муж действительно любил и добивался Зинат (ради неё он оставил первую жену и ребенка от первой жены). Когда же Зинат поняла, что её душа залечена и она даже снова может сниматься в кино, то она ушла от второго мужа, так что этот брак хоть и не принес ей особого счастья, но был необходим. Как говорила сама Зинат, брак с Мазхаром был предопределен свыше.

На момент развода Кхан был уже тяжело болен и вскоре после развода умер. Родственники мужа обвинили в его смерти Зинат. Однажды они пришли в дом Зинат и избили её, 11-летний сын Зинат также участвовал в избиении матери. Потом жизнь Зинат наладилась. Сын вернулся к ней и теперь Зинат Аман живет вместе с двумя сыновьями и снова начала сниматься в кино.

так Зинат Аман выглядит сейчас: